சனி, 7 டிசம்பர், 2013

முலிகை - முள்ளங்கி


முள்ளங்கி சூப்தேவையான பொருட்கள்:
சிவப்பு முள்ளங்கி – 2
பார்லி அரிசி – 100 கிராம்
பச்சைப் பட்டாணி – சிறிதளவு
மிளகுத்தூள், உப்பு – தேவையான அளவு
காரட் – 1
பால் – 100 மில்லி
காலிபிளவர் – சிறிதளவு
செய்முறை:
பார்லியுடன் அரை லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்த்து முக்கால் மணி நேரம் வேக வைக்க வேண்டும். பின்னர் முள்ளங்கி, காலிபிளவர், காரட் ஆகியவற்றை நறுக்கி பார்லியுடன் சேர்த்து மீண்டும் வேக வைக்க வேண்டும். பின்னர் அதனுடன் கொஞ்சம் பால் சேர்த்து மிளகுத்தூள், உப்பு கலந்து, ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி ஆற வைக்க வேண்டும்.
நன்மைகள்:
முள்ளங்கி சிறுநிரக கோளாறுகளை சரி செய்யும்.
ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை சமன் செய்ய உதவும்.
தினமும் இதன் சாரைக் குடிப்பவார்களுக்கு சர்க்கரை அளவு குறைவதாகவும்,
சிறுநிரகம் சம்பந்தப்பட்ட அனைத்து பிரச்சினையும் குணமாவதாகவும்
உண்டவர்கள் சொல்கிறார்கள்.

கருத்துகள் இல்லை:

கருத்துரையிடுக